Studiile au arătat că, în special, cartofii dulci mov conțin compuși antiinflamatori puternici. Soiurile de portocale, mai comune, sunt bogate în beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A – un antioxidant crucial care combate inflamația și întărește sistemul imunitar.
În mod uimitor, o singură cană de cartofi dulci gătiți poate asigura până la 400% din necesarul zilnic de vitamina A. Pentru o absorbție mai bună, combinați cartofii dulci cu grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. „Grăsimea ajută organismul să absoarbă vitamina A mai eficient”, recomandă adesea nutriționiștii.
Consumul regulat poate ajuta la ameliorarea afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita, și poate contribui la bunăstarea generală.
2. Plin de nutrienți esențiali
Cartofii dulci sunt o sursă bogată de calciu, magneziu, fosfor, potasiu, folat și colină. Iată de ce este important acest lucru:
-
Calciul contribuie la oase și dinți puternici și chiar ajută la menținerea sănătății părului și a unghiilor – fiind deosebit de benefic pentru femeile aflate la postmenopauză.
-
Magneziul joacă un rol vital în reducerea stresului, îmbunătățirea somnului și reglarea tensiunii arteriale.
-
Fosforul ajută organismul să absoarbă alte minerale, inclusiv zincul și vitamina D.
-
Acidul folic, crucial pentru dezvoltarea fătului, face ca cartofii dulci să fie o opțiune alimentară excelentă pentru femeile însărcinate.
În plus, nivelurile ridicate de beta-caroten nu numai că ajută la îmbunătățirea vederii, dar contribuie și la sănătatea pielii și la întărirea sistemului imunitar.
3. Poate ajuta la atingerea obiectivelor de pierdere în greutate.
Vrei să slăbești fără să te simți privat de ceva? Cartofii dulci te pot ajuta. Aceștia conțin amidon rezistent, un tip de carbohidrat care nu este digerat în intestinul subțire. În schimb, acesta fermentează în intestinul gros și ajută la creșterea eliberării de peptide – hormoni care semnalează senzația de sațietate către creier.
Conform cercetărilor, „aceste peptide semnalează organismului că ești sătul și reduc cantitatea de grăsime stocată”. Aceasta înseamnă mai puține pofte alimentare și un control mai bun al porțiilor, ambii factori esențiali în prevenirea bolilor legate de obezitate, cum ar fi diabetul și bolile cardiovasculare.
4. Ajută la reglarea glicemiei.
vezi continuarea pe pagina următoare 😍💕
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
