Aperitiv simplu și gustos – Pernițe crocante de cartofi cu cașcaval și pătrunjel

Fierbem cartofii în apă cu sare până se înmoaie, apoi îi scurgem și îi pasăm.

Adăugăm mozzarella rasă, pătrunjelul tocat,  , sarea și piperul.

Amestecăm până obținem o compoziție omogenă.

Întindem amestecul pe un blat presărat cu puțin amidon, apoi îl rulăm într-o foaie groasă de aproximativ 1 cm.

Tăiem pătrățele egale.

Într-o tigaie adâncă, încălzim uleiul și prăjim pătrățelele la foc mediu până devin aurii și crocante. Scoatem pe șervet absorbant.

Pentru sos, amestecăm toate ingredientele până obținem o textură fină și cremoasă.

Savurați cu poftă! Poftă bună! 😋🥔🧀

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.