Descoperiți mai multe
Fursecuri
Deserturi
Brutării
1. Fierbeți ouăle:
Puneți ouăle în apă rece și gătiți-le timp de aproximativ 10 minute de la fierbere până când sunt fierte tari. Apoi transferați-le în apă rece pentru a le face mai ușor de curățat.
2. Preparați sosul de muștar:
Într-o cratiță la foc mediu, topiți untul, apoi adăugați făina și amestecați până se omogenizează, până nu există cocoloașe. Apoi adăugați încet smântâna, amestecând constant, pentru a obține un sos omogen. Gătiți timp de câteva minute până se îngroașă. Adăugați muștarul, zahărul, sarea și piperul. Dacă este necesar, adăugați puțină apă sau supă pentru a obține consistența dorită.
3. Curățați ouăle:
Curățați ouăle fierte și tăiați-le în jumătate sau în sferturi - după preferințe.
4. Servire:
Așezați ouăle feliate pe o farfurie și turnați peste ele sosul cald de muștar. Presărați cu mărar proaspăt pentru garnitură și un plus de aromă.
Sfaturi de servire și depozitare:
Descoperiți mai multe
Fursecuri
Brânză
Pâine
Servire:
Ouăle cu muștar merg bine cu pâine proaspătă, salată sau chiar cartofi fierți. Le puteți servi calde ca fel principal sau reci ca aperitiv, ca gustare pentru oaspeți.
Depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 1-2 zile. Sosul se poate îngroșa ușor după răcire, așa că îl puteți subția cu puțină apă sau smântână atunci când îl reîncălziți.
Variante:
Versiunea cu ceapă: Pentru o aromă mai bogată a sosului, sotați ceapa tocată în unt înainte de a o prăji.
Cu somon afumat: Completați ouăle cu felii subțiri de somon afumat înainte de a turna sosul peste ele.
Versiunea cu muștar cu mărar și miere: În loc de muștar Dijon, puteți folosi muștar cu miere pentru o aromă mai blândă și puteți adăuga mărar pentru un gust mai proaspăt.
Întrebări frecvente:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
