Puiul este una dintre cele mai consumate cărnuri la nivel global, dar picioarele – deși sunt mai puțin populare – sunt pline de nutrienți care pot susține și îmbunătăți sănătatea.
Unul dintre nutrienții remarcabili din picioarele de pui este fierul, esențial pentru producerea de globule roșii și transportul oxigenului în tot corpul. Acest lucru este benefic în special pentru creșterea numărului de trombocite, fiind util pentru persoanele care se recuperează după boli precum dengue, chikungunya sau virusul Zika.
Dar acesta este doar începutul. Iată mai multe beneficii puternice ale consumului de picioare de pui:
Scade tensiunea arterială
Reduce nivelul de stres
Echilibrează hormonii în mod natural
Întărește sistemul imunitar
Reîntinerește pielea datorită conținutului ridicat de colagen
Promovează vindecarea mai rapidă a rănilor
Întărește oasele și unghiile
Menține gingiile sănătoase
Îmbunătățește sănătatea digestivă
Stimulează producția de trombocite
Ajută la combaterea răcelii și gripei
Ajută la recuperare în timpul convalescenței
Secretul multora dintre aceste beneficii este colagenul, o proteină care se găsește din abundență în picioarele de pui – comparabilă cu cantitățile găsite în ouă și gelatină. Colagenul îmbunătățește elasticitatea pielii, îmbunătățește absorbția calciului, susține sănătatea articulațiilor și menține țesuturile conjunctive puternice.
Cum să savurezi picioarele de pui
