Multe dintre aceste beneficii se datorează conținutului ridicat de nitrați anorganici.
Sfecla roșie este delicioasă crudă, dar este mai frecvent consumată gătită sau murată. Frunzele sale, cunoscute sub numele de frunze de sfeclă, sunt, de asemenea, comestibile.
Există numeroase tipuri de sfeclă roșie, multe dintre ele distingându-se prin culoarea lor: galbenă, albă, roz sau violet închis.
Sfecla roșie, crudă sau gătită, oferă aproximativ 8 până la 10% din aportul zilnic de carbohidrați.
Zaharurile simple, cum ar fi glucoza și fructoza, reprezintă 70%, respectiv 80% din carbohidrații prezenți în sfecla roșie crudă, respectiv gătită.
Sfecla roșie este, de asemenea, o sursă de fructani : carbohidrați cu lanț scurt clasificați drept FODMAP-uri. Unele persoane nu pot digera FODMAP-urile, ceea ce provoacă simptome digestive neplăcute.
Sfecla roșie are un indice glicemic (IG) de 61, considerat moderat. IG măsoară cât de repede cresc nivelurile de zahăr din sânge după o masă.
Citește și despre
vezi continuarea pe pagina următoare 😍💕
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
