Blat înalt de tort pentru împărțire în două părți

O bază ușoară și aerisită de pandișpan este fundația multor prăjituri și deserturi delicioase. Această rețetă produce un pandișpan deosebit de înalt, care poate fi ușor împărțit de două ori, fiind ideal pentru prăjituri cu mai multe straturi. Prepararea specială cu apă fierbinte face ca aluatul să fie deosebit de ușor și...

Pufos, în timp ce amestecul de făină, amidon de porumb și pudră de budincă asigură o textură fină și delicată. Fie că este vorba de un tort clasic cu cremă, o creație fructată sau o răsfățare ciocolatoasă - fiecare prăjitură iese perfect cu această bază de pandișpan.
Prepararea este simplă și necesită doar câteva ingrediente, multe dintre ele fiind deja în bucătăria dumneavoastră. Secretul acestei rețete constă în prepararea corectă: baterea ouălor timp îndelungat asigură consistența necesară aerisirii, în timp ce ingredientele uscate sunt încorporate cu grijă pentru a păstra structura delicată a aluatului. După coacere, baza de pandișpan dezvoltă o crustă uniformă, galben-aurie și rămâne minunat de moale și umedă.
O caracteristică deosebit de practică este faptul că baza înaltă de pandișpan poate fi ușor împărțită în două sau chiar trei straturi, ceea ce o face alegerea perfectă pentru ocazii festive. Fie că este baza unui tort de ziua de naștere sau de nuntă, fie că este baza unei tarte cu fructe de pădure de vară - acest pandișpan este versatil și poate fi personalizat după preferințele dumneavoastră.
După ce ați gustat pandișpanul de casă, nu veți mai dori să vă întoarceți la cel cumpărat din magazin. Încercați această rețetă și creați prăjituri impresionante, care nu sunt doar uimitoare din punct de vedere vizual, ci și delicioase. Distrează-te coacând și creând prăjitura visurilor tale! 
Pandișpan înalt (pentru două straturi)
Ingrediente pentru 1 tavă cu detașabil:
6 ouă 
6 linguri de apă fierbinte 
200 g zahăr 
1 plic 
de zahăr  vanilat
100 g făină universală 125 g amidon de porumb
1 linguriță de praf de copt 
30 g mix pentru budincă instant 
Preparare:
Timpul total de preparare este de aproximativ 40 de minute, cu aproximativ 10 minute de preparare și 30 de minute de coacere.
Începeți prin a bate ouăle întregi până devin spumoase. În timp ce bateți, turnați treptat apa fierbinte. Acum adăugați încet zahărul și amestecați încă 5 minute, până când amestecul devine ușor și aerat.
Cerneți ingredientele uscate rămase - făina de grâu, amidonul de porumb, praful de copt și praful de budincă - în amestecul de ouă și încorporați-le ușor. Atingeți fotografia pentru a vedea rețeta completă.