Gătiți cârnații într-o tigaie la foc mediu până se rumenesc. Scurgeți și lăsați să se răcească puțin.
Într-un bol, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, piperul, pudra de usturoi și pudra de ceapă.
Într-un alt bol, amestecați ouăle, laptele, smântâna și untul topit până la omogenizare.
Încorporați amestecul umed în ingredientele uscate până se combină. Nu amestecați prea mult.
Încorporați cârnații fierți și 1 1/2 căni de brânză.
Turnați aluatul uniform în formele de brioșe. Presărați brânza rămasă deasupra.
Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când se rumenește și o scobitoare iese curată.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a servi cald.
Variante
Picant: Folosiți cârnați iuți sau adăugați jalapeño tocat.
Înlocuire de brânză: Încercați brânză Monterey Jack, Colby sau Pepper Jack.
Adăugare vegetariană: Adăugați ardei gras tăiați cubulețe, spanac sau ciuperci.
Mini brioșe: Preparați variante mici pentru petreceri sau gustări.
Depozitare și reîncălzire
Frigider: A se păstra într-un recipient etanș până la 4 zile.
Congelator: Înfășurați brioșele individual și congelați până la 2 luni.
Reîncălzire: Încălziți la microunde timp de 30-40 de secunde sau în cuptor la 160°C timp de 10 minute.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
