Spalam castravetii si ii punem intr-un bol cu apa rece. Ii lasam la inmuiat timp de 3 ore, apoi ii clatim din nou, le taiem capetele si ii lasam sa se usuce.
Curatam usturoiul. Clatim frunzele de hrean, de coacoz si crenguta de marar. Le lasam sa se usuce.
Intre timp, pregatim borcanul in care urmeaza sa punem castravetii. Il spalam si il sterilizam. Sterilizam si capacul borcanului.
Pe fundul borcanului, punem 2 frunze de hrean, 5 frunze de coacaz si 2-3 crengute de marar, 15 boabe de piper negru, 8 boabe de ienibahar si usturoiul. Adaugam apoi castravetii, inghesuiti. Turnam in borcan vodca si sare. Umplem apoi borcanul cu apa rece.
Inchidem borcanul cu capac si il punem intr-un loc intunecat si rece, de preferat intr-o pivnita. Daca nu dispui de o pivnita, poti pune borcanul cu castraveti in frigider.
Castravetii murati dupa aceasta reteta sunt incredibil de crocanti, au un gust picant si se pastreaza mult timp daca sunt depozitati intr-un loc rece.
Daca esti multumita de rezultatul obtinut, impartaseste retetea si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce. Pofta buna si spor la gatit!
