Acum, dacă vă întrebați dacă ouăle sunt sigure pentru consum în acest fel, răspunsul este da. De fapt, acea culoare verde provine de la sulful din albușul de ou care reacționează cu fierul din gălbenuș din cauza supraîncălzirii.

Deși acest colorant este complet inofensiv, dacă preferați ouăle fără el, există o modalitate de a le găti ținând cont de timpul de gătire și răcire.

Puneți ouăle într-o oală și acoperiți-le cu apă rece — la aproximativ 2,5 cm sau 5 cm deasupra ouălor. Apoi, aduceți apa la fierbere la foc mediu și apoi opriți imediat focul.

Acoperiți oala și lăsați ouăle în apa fierbinte. Dacă le preferați cu gălbenușul moale, lăsați-le timp de 9 minute. Dacă preferați ouăle ferme, lăsați-le în oală timp de 11-12 minute.

După ce le scoți din oala cu apă fierbinte, pune-le în apă rece cu gheață timp de aproximativ cinci minute.

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.