Cojile exterioare, ca de hârtie, ale cepei conțin concentrații și mai mari de quercetină – un flavonoid natural cu puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Cercetări în fitoterapie Cercetările indică faptul că quercetina poate ajuta la menținerea unor răspunsuri inflamatorii sănătoase în țesutul prostatei și al vezicii urinare.
Descoperiți mai multe
quercetină
Cumpărați vitamine și suplimente
quercetina
Quercetin
Sănătate
sănătatea
Tocmai de aceea, remediile tradiționale se concentrează pe utilizarea atât a cepei, cât și a cojii acesteia – obții dublul compușilor benefici dintr-un singur ingredient pe care îl ai deja acasă.
Faimosul ceai de coji de ceapă al bunicii – Rețeta pe care o așteptați
Acest ceai blând a fost transmis în multe familii. Nu conține cofeină, nu costă aproape nimic și durează mai puțin de 15 minute pentru a fi preparat.
Ingrediente (aproximativ 3-4 porții)
- 2 cepe mari, roșii sau galbene (organice, dacă se poate)
- Coaja exterioară uscată de la 4-5 cepe suplimentare (curate, fără părți putrede)
- 1 litru (aproximativ 4 căni) de apă filtrată
- Opțional: o bucată mică de ghimbir (2,5 cm) sau un băț de scorțișoară pentru un plus de aromă
Instrucțiuni pas cu pas
- Spălați ușor cele două cepe întregi, apoi tăiați-le în sferturi – inclusiv pielea.
- Adunați cojile exterioare curate și uscate de la cepele suplimentare. Îndepărtați orice straturi murdare sau mucegăite.
- Puneți ceapa tocată și cojile într-o oală cu 1 litru de apă.
- Aduceți la fierbere ușoară, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 10-12 minute.
- Luați de pe foc și lăsați să infuzeze încă 5 minute.
