Amestecăm făina cu praful de copt și cernem totul într-un bol. Mixăm albușurile spumă tare, adăugând treptat și 3 linguri de zahăr.
Separat, mixăm gălbenușurile cu 5 linguri se zahăr până acesta se dizolvă complet. Adăugăm esența și făina cernută. Treptat și alternativ, încorporăm și laptele și uleiul. La final, încorporăm și spuma de albușuri, amestecând ușor cu mișcări circulare, de jos în sus, folosind o spatulă.
Împărțim compoziția în două și încorporăm pudra de cacao într-o parte. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt.
În mijlocul tăvii punem, alternativ, câte o lingură din aluatul simplu și câte o lingură din cel cu cacao. Procedăm la fel până se termină aluaturile.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 30-35 minute. După ce se rumenește frumos, scoatem checul din cuptor, îl lăsăm să se răcorească după care o pudrăm cu zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
