1️⃣ Pregătirea legumelor
Curăță ceapa și toac-o mărunt.
Spală ciupercile și taie-le felii subțiri.
2️⃣ Călirea cepei
Într-o tigaie mare, încinge ceașca de ulei.
Adaugă ceapa și gătește-o la foc mic până devine sticloasă și aromată.
3️⃣ Gătirea ciupercilor
Adaugă ciupercile peste ceapă, presară sare și lasă-le să își lase zeama.
Gătește până scade lichidul și ciupercile devin moi.
4️⃣ Sosul cremos
Într-un bol mic, amestecă cele 2 linguri de făină cu o ceașcă de apă, să nu aibă cocoloașe.
Toarnă amestecul în tigaie peste ciuperci, amestecând continuu.
Lasă să fiarbă 5–7 minute până se îngroașă și devine o ciulama cremoasă.
5️⃣ Finalizarea
Adaugă mărarul tocat mărunt și potrivește gustul cu sare și piper.
Dacă vrei o aromă în plus, pune un strop de zeamă de lămâie.
😍 Rezultatul?
O ciulama fine, aromată, cremoasă, perfectă pentru zilele de post sau pentru cei care iubesc ciupercile.
Se servește cu mămăliguță caldă, pâine prăjită sau orez fiert. 🍲✨
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
