Ingrediente de bază
Pentru a prepara un sos de roșii de bază, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Roșii proaspete : Baza oricărui sos bun. Roșiile Roma sau San Marzano sunt ideale datorită dulceții lor și a puținelor semințe.
- Ulei de măsline : Adaugă o aromă bogată și ajută la evidențierea aromelor celorlalte ingrediente.
- Ceapă : Adaugă dulceață și profunzime aromei.
- Usturoi : O notă de usturoi proaspăt poate transforma sosul, adăugând o aromă robustă și aromată.
- Sare și piper : esențiale pentru asezonare.
- Ierburi proaspete : Busuiocul și oregano sunt clasice pentru un sos de roșii, deși puteți experimenta și cu alte ierburi, după preferințe.
Rețetă de bază de sos de roșii
Iată o rețetă simplă pentru a-ți face propriul sos de roșii:
Ingrediente :
- 1 kg de roșii proaspete (de preferință Roma)
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată
- 3 căței de usturoi, tocați
- Sare după gust
- Piper după gust
- O legătură de busuioc proaspăt, tocat
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
