1. Se amesteca drojdia cu 100 ml lapte si trei linguri cu faina. Se lasa compozitia sa creasca pana cand isi dubleaza volumul.Carte bucate chef
Descoperiți mai multe
Cursuri de patiserie
Carte bucate chef
Ingrediente cozonac
Gătește cu chef
Abonament revistă culinară
Ustensile bucătărie profesionale
Boluri de amestecare
Coajă de lămâie
Carte de rețete
Ustensile de copt
2. Laptele se fierbe impreuna cu zaharul, apoi se amesteca pana se dizolva.
3. Galbenusurile se freaca cu sarea.
4. Se pune faina intr-un vas si se toarna pe rand, amestecand bine, galbenusurile, laptele impreuna zaharul topit si untul, portocala confiata. Se framanta bine pana se obtine un aluat omogen, consistent si elastic.
Nu rata: Lapte prajit- Cel mai simplu si delicios desert pe care l-am facut pana acum
5. Compozitia astfel obtinuta se lasa la dospit circa o ora.Carte rețete culinare
6. Se ia apoi o bucata de aluat, se intinde bine, se pune peste crema de nuci cu ciocolata belgiana, rahat si stafide si se ruleaza.
Rulada obtinuta se sectioneaza in doua pe lungimea sa si cele doua parti astfel obtinute se impletesc si se ung cu ou.
Nu rata: Pizza cu sunca si ceapa- Foarte pufoasa, delicioasa si usor de facut
7. Se pun apoi intr-o forma tapetata in prealabil cu unt si faina si se lasa la dospit aproximativ doua ore.Mașină frământat aluat
8. Cand aluatul a crescut se da tava la cuptor pentru circa 45 de minute – 1 ora la 160 grade.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
