Radem coaja de la lămâi, apoi stoarcem zeama. Amestecăm zeama de lămâie cu zahărul până când acesta se dizolvă complet.
Separat, batem ouăle cu telul și adăugăm treptat amestecul de lămâie și zahăr, apoi și coaja rasă.
Punem totul într-o crăticioară, adăugăm untul și fierbem la foc mic, amestecând continuu, până crema se îngroașă.
Strecurăm crema prin sită și o punem în borcane.
Este o cremă fină, cu gust proaspăt, ideală pentru clătite, cornuri, torturi, prăjituri sau eclere.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
