Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul și sarea până devin spumoase. Adaugă uleiul și iaurtul, amestecând bine. Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat până obții un aluat omogen, de consistența unei smântâni groase.
2. Prepararea Umpluturii
Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul, coaja de lămâie și vanilia. Dacă brânza este prea apoasă, poți adăuga o lingură de griș pentru a absorbi umiditatea.
3. Asamblarea „Turnată”
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și făină.
-
Toarnă jumătate din compoziția de aluat în tavă și nivelează.
-
Introdu tava la cuptor pentru 10-12 minute, până când stratul de jos se întărește puțin la suprafață.
-
Scoate tava și întinde uniform umplutura de brânză.
-
Toarnă deasupra restul de aluat, acoperind bine brânza.
4. Coacerea
Pune plăcinta înapoi la cuptor pentru încă 25-30 de minute, sau până când devine aurie și trece testul scobitorii.
💡 Secrete pentru o Plăcintă Reușită
-
Aromele: Nu face rabat de la coaja de lămâie și vanilie – ele dau gustul autentic de plăcintă de casă!
-
Răbdarea: Lasă plăcinta să se răcească puțin înainte de a o tăia. Astfel, straturile se vor vedea frumos și curat.
-
Decor: Pudrează din abundență cu zahăr farin cât este încă ușor călduță. ❄️
🌟 Servire
Se poate servi atât caldă, cât și rece, alături de un pahar de lapte rece sau o cană de ceai aromat. Este gustarea perfectă pentru pachetul copiilor la școală sau pentru o duminică în familie!
Poftă bună! 🍽️✨
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
