Continuați pe pagina următoareAndy Meharg, profesor de științe biologice la Universitatea Queens din Belfast, a oferit informații despre metodele sănătoase de gătit orez într-un program BBC la care a participat.
Studiile au arătat că orezul poate fi detoxifiat doar prin înmuierea lui în apă peste noapte. Profesorul Meharg a măsurat nivelurile de arsenic din orez comparând trei metode de gătit. Mai întâi, a gătit orezul folosind metoda obișnuită de preparare a orezului, adăugând două părți de apă la o parte de orez. La finalul acestei metode, Meharg a spus că a observat că cea mai mare parte a arsenicului a rămas în orez. Meharg a observat că nivelul de arsenic din orezul gătit s-a înjumătățit după adăugarea a cinci părți de apă la o parte de orez. Cea mai sigură metodă: În cele din urmă, s-a constatat că otrava a fost redusă cu 80% în orezul înmuiat peste noapte. Potrivit lui Meharg, cea mai sigură metodă de preparare a orezului este să înmuiați orezul peste noapte, să îl spălați și să îl clătiți bine a doua zi, apoi să gătiți o parte de orez în cinci părți de apă.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
