Amestecăm ricotta cu zahărul, oul, sarea și coaja de portocală până obținem o compoziție omogenă.
Încorporăm făina cernută cu praful de copt.
Curățăm mărul, îl tocăm foarte mărunt și îl adăugăm în aluat împreună cu scorțișoara. Obținem un aluat moale, ușor lipicios.
Încălzim bine uleiul, apoi reducem focul la mediu.
Luăm porții de aluat cu mâna unsă cu ulei și formăm bastonașe. Le prăjim până devin aurii și bine pătrunse.
Le scoatem pe hârtie absorbantă și le putem tăvăli prin zahăr, dacă dorim.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
