Folosim datele tale personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate.
2 linguri de smântână groasă
1 gălbenuș de ou pentru glazurare
1 lingură de muștar integral
Sare fină
Vezi mai mult
Foietat
crustă
Foietat
Bucătărie franceză
Ingrediente
șuncă
foietat
cățel de usturoi
Franțuzesc
mușchiuleț de porc
Piper negru proaspăt măcinat
Câteva crenguțe de cimbru sau pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Pregătirea mușchiulețului
Scoateți mușchiulețul din frigider cu cel puțin treizeci de minute înainte de gătire, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Condimentați toate părțile cu sare și piper din abundență. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Rumeniți mușchiulețul timp de trei-patru minute pe fiecare parte, până se rumenește bine. Scoateți-l și lăsați-l să se răcească puțin.
Vezi mai mult
Mușchiuleț de porc
Ingrediente
Usturoi
șuncă
crustă
franceză
Mușchiuleț de porc
Bucătărie franceză
Foetaj
Carne
Pregătirea mușchiului de porc cu ciuperci
În aceeași tigaie, adăugați untul și sotați șalota și usturoiul până devin translucide. Tocați mărunt ciupercile, apoi adăugați-le în tigaie. Gătiți la foc mediu până când lichidul din ciuperci se evaporă și amestecul este aproape uscat. Adăugați crème fraîche, condimentați cu sare și piper și amestecați bine. Lăsați amestecul să se răcească puțin.
Asamblarea mușchiulețului de porc în crusta de aluat
Vezi mai mult
Mușchiuleț de porc
mușchiuleț de porc
carne
șuncă
foetaj
foetaj
Carne de porc
Usturoi
Carne
Ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius (390 de grade Fahrenheit). Întindeți foitajul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată. Întindeți un strat subțire de muștar integral peste mușchiulețul de porc. Apoi, așezați duxelles-urile cu ciuperci peste mușchiul de vită. Poziționați mușchiul de vită în centrul aluatului și îndoiți cu grijă marginile pentru a-l închide complet. Sigilați bine marginile cu puțină apă sau gălbenuș de ou pentru a preveni deschiderea aluatului în timpul coacerii.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
