Pasul 1: Fierbeți pastele. Începeți prin a aduce o oală cu apă la fierbere, adăugând sare pe măsură ce dă în clocot. Adăugați pastele și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Scurgeți și puneți deoparte.
Pasul 2: Căliți usturoiul
În timp ce pastele se gătesc, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și amestecați timp de aproximativ un minut, până când începe să se rumenească – nu-l lăsați să se rumenească!
Pasul 3: Preparați sosul
Turnați o conservă de roșii tăiate cubulețe (inclusiv lichidul) în tigaie. Amestecați și fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute. Apoi adăugați legumele congelate. Acoperiți și gătiți încă 3-4 minute, sau până când legumele se încălzesc și se înmoaie.
Pasul 4: Amestecați pastele și sosul
Adăugați pastele scurse în tigaie. Amestecați pentru a acoperi toate pastele în sosul de roșii și legume. Condimentați bine cu sare și piper, iar pentru o notă de iuțeală, adăugați un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu.
Pasul 5: Serviți
Transferați pastele în boluri de servire. Presărați cu parmezan, busuioc proaspăt sau ambele.
💡 Sfaturi de la experți
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
