Pentru a obține un pilaf reușit, secretul stă în raportul de apă și orez. Iată de ce ai nevoie pentru aproximativ 4 porții:
-
🍚 Orez: 1 cană (aprox. 200g) – alege un orez cu bob rotund pentru o textură cremoasă.
-
💧 Apă sau Supă de legume: 3 căni (raportul standard de 3:1).
-
🧅 Ceapă: 2 bucăți medii, tăiate mărunt.
-
🥕 Morcov: 2 bucăți, dați prin răzătoare sau tăiați cubulețe fine.
-
🫑 Ardei gras: 1 bucată (roșu sau kapia pentru culoare).
-
🍄 Ciuperci (opțional): 200g pentru o textură mai bogată.
-
🍅 Suc de roșii sau bulion: 2 linguri.
-
🌿 Verdeață: O legătură de pătrunjel proaspăt.
-
🧂 Condimente: Sare, piper, un praf de turmeric (pentru o culoare aurie superbă) și 2-3 linguri de ulei de calitate.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
