Prăjitură pufoasă cu miere de albine – un desert perfect, pe care nimeni nu-l poate refuza
Pregatim, pentru inceput, aluatul. Punem intr-un bol metalic mierea de albine, praful de copt, untul, ouale, zaharul vanilat si zaharul pudra. Fierbem ingredientele la bain-marie, timp de aproximativ 5 minute.
Adaugam apoi 200 gr de faina si amestecam bine. Scoatem aluatul din castron si-l adaugam in faina ramasa. Framantam aluatul, apoi il impartim in doua.
Intindem jumatate de aluat intr-o tava de copt unsa cu unt. Il coacem la o temperatura de 180-200 grade pana capata o culoare aurie, frumoasa. Procedam in acelasi mod si cu celalalt aluat.
Pregatim crema. Amestecam praful de budinca cu 150 ml lapte si faina de grau pana se omogenizeaza. Adaugam apoi galbenusurile si amestecam bine.
Laptele ramas il punem la fiert, intr-o cratita. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam continuu pana obtinem o crema groasa. Luam apoi budinca de pe foc si o lasam sa se raceasca.
Batem untul cu 120 gr zahar pudra si zaharul vanilat pana devine spumos. Adaugam apoi budinca rece in untul batut, lingura cu lingura. Amestecam bine pentru a obtine o crema neteda.
Intindem crema uniform peste una dintre cele doi foi de aluat.
Batem smantana dulce cu 2 linguri de zahar pudra si intaritorul, pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste crema. Deasupra punem cea de-a doua foaie de aluat.
Presaram prajitura cu zahar pudra si o punem la frigider. O lasam la rece peste noapte. A doua zi o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
