500 g carne de vită tocată (sau un amestec de vită și porc)
1 cană de orez fiert (de preferință orez lung sau mediu)
1 ceapă medie, tocată mărunt
2 căței de usturoi, tocați mărunt
1 ou mare
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat (sau 1 lingură uscat)
1 linguriță de boia de ardei
1/2 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper negru
Pentru sosul de roșii
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă medie, tocată
2 căței de usturoi, tocați mărunt
1 conservă (800 g) de roșii zdrobite
2 linguri de pastă de tomate
2 căni de supă de vită sau de legume
1 linguriță de zahăr (pentru echilibrarea acidității)
1 linguriță de boia de ardei
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper negru
1 frunză de dafin
Ustensile de bucătărie necesare
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
