1️⃣ Seara: Într-un bol mare, combinați făina, sarea, zahărul, drojdia, apa și usturoiul. Aluatul va fi moale și lipicios – așa ar trebui să fie. Acoperiți cu folie alimentară sau cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească timp de 12-18 ore la temperatura camerei. Aluatul va crește și va face bule.
2️⃣ Dimineața sau după timpul de creștere: Preîncălziți cuptorul la 230°C (sus și jos). Dacă aveți o oală din fontă, puneți-o înăuntru pentru a se încălzi (sau folosiți un vas termorezistent cu capac).
3️⃣ Presărați blatul de lucru cu făină și transferați cu grijă aluatul în el. Nu frământați – doar modelați-l sub formă de pâine grosieră. Lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
4️⃣ Așezați cu grijă aluatul în cuptorul preîncălzit (îl puteți tapeta cu hârtie de copt). Ungeți partea de sus cu ulei de măsline infuzat cu usturoi și presărați cu rozmarin.
5️⃣ Coaceți timp de 30 de minute, acoperit, apoi descoperiți și coaceți încă 10-15 minute, până când crusta devine aurie și crocantă.
6️⃣ Scoateți, lăsați să se răcească și... serviți cu unt, brânză sau pur și simplu nimic – această pâine vorbește de la sine!
Această rețetă este o salvare pentru orice moment al zilei – fără frământare, fără frământare, doar așteptare și ronțăit!
SALVAȚI ȘI DISTRIBUIȚI dacă și dumneavoastră iubiți pâinea de casă, dar fără efort inutil!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
