1. Prepararea hamsiilor:
– Curățați hamsiile de coajă, îndepărtând capul, oasele și măruntaiele. Spălați-le și uscați-le bine. 🐟🧼
2. Marinadă:
– Așezați hamsiile într-un vas ceramic, stropiți-le cu oțet sau suc de lămâie și lăsați-le la marinat cel puțin 12 ore. ⏲️🍋
3. Scurgeți și uscați:
– Scurgeți hamsiile într-o strecurătoare până când excesul de lichid acid este îndepărtat, apoi scurgeți-le cu grijă. 🥣🧻
4. Condimentați:
– Condimentați anșoa cu ulei de măsline extravirgin, sare, usturoi, pătrunjel proaspăt tocat sau mentă și ardei iute. 😉
5. Serviți:
– Serviți și savurați anșoa napolitană marinată! Poftă bună! 😋
Poftă bună!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
