Fierbe căpșunile împreună cu zahărul și apa. Dizolvă amidonul în apă rece și adaugă-l în amestec, amestecând până când gemul se îngroașă. Lasă-l deoparte la răcit.
Separat, bate ouăle cu sarea și zahărul vanilat. Încorporează zahărul treptat și mixează până compoziția devine aerată și deschisă la culoare. Adaugă făina cernută, amidonul și praful de copt. La final, încorporează ușor laptele fierbinte.
Toarnă în tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 10–15 minute. Răstoarnă pe un prosop, rulează și lasă să se răcească.
După răcire, desfă blatul, însiropează cu puțin lapte, întinde gemul răcit, rulează din nou și învelește în folie. Lasă la frigider 2 ore. Poți presăra fulgi de cocos deasupra, dacă dorești.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
