Aduceți laptele la fierbere într-o cratiță, tăiați păstaia de vanilie în jumătate, răzuiți semințele și adăugați-le în lapte împreună cu păstaia. Aduceți la fierbere și verificați dacă sunt gata.
Puneți gălbenușurile de ou într-un bol și adăugați zahărul. Bateți până devin alb pal, apoi adăugați amidonul de porumb și bateți.
Când laptele fierbe, turnați-l în amestecul de ouă și amestecați.
Puneți totul înapoi în cratiță și gătiți, amestecând constant, până când crema se îngroașă. După ce apa fierbe, luați-o de pe foc și puneți-o într-un bol. Pentru topping, tăiați untul în bucăți mici și amestecați-l cu o spatulă.
Scoateți aluatul din frigider și presărați ușor suprafața de lucru și suprafața aluatului cu făină.
Întindeți aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 60 cm lungime și 45 cm lățime.
Bateți frișca până devine netedă și întindeți-o peste prăjitură. Lăsați marginea liberă pe o parte. Decorați generos cu bucăți de ciocolată.
Întindeți aluatul într-un dreptunghi, având grijă să nu-l apăsați prea tare. Ungeți marginea pe care doriți să o sigilați cu apă și sigilați strâns rulada.
Folosind un cuțit mare și ascuțit, tăiați aluatul în bucăți de 3 cm lățime și aranjați-le pe două tăvi de copt, câte 10 bucăți pe tavă. Lăsați-le să se odihnească la temperatura camerei timp de 2-3 ore (eu le-am lăsat să se odihnească 3 ore).
Preîncălziți cuptorul la 210°C.
Ungeți rulourile cu ou bătut. De asemenea, puteți stropi rulourile în cavitățile cremei.
Coaceți timp de 17-18 minute, verificând regulat, până când fursecurile capătă culoarea aurie dorită.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
