Ingrediente
1 rulou de foietaj rece și proaspăt
150 g șuncă fiartă (feliată)
150–200 g brânză (Emmental, Gouda sau mozzarella)
1 ou (bătut, pentru uns)
Piper negru (opțional)
Oregano uscat sau cimbru (opțional)
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200°C (căldură sus și jos).
Întindeți foietajul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Presărați feliile de șuncă deasupra, apoi brânza.
Întindeți rapid foietajul într-un rulou.
Tăiați ruloul în bucăți de aproximativ 3–4 cm.
Așezați rulourile plat pe tava de copt, lăsând suficient spațiu între ele.
Ungeți fiecare bucată cu ou bătut și presărați cu piper și ierburi aromatice după gust.
Coaceți la cuptor timp de 18-22 de minute, până se rumenesc și cresc frumos.
Sfaturi
Folosiți brânză rasă pentru o topire mai bună.
După coacere, lăsați chiftelele să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Se servește cu muștar, sos de muștar cu miere sau sos de usturoi.
Pentru un efect optim de dospire, asigurați-vă că foietajul este bine răcit.
Variante
Pui cu brânză: înlocuiți șunca cu fâșii de pui prăjite.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
