Preparare:
1. Pregătiți conopida.
Fierbeți conopida la abur până se înmoaie (aproximativ 10 minute).
Lăsați-o să se răcească puțin și pasați-o foarte fin sau pasați-o într-un robot de bucătărie (fără a o face piure).
Puneți-o într-o cârpă curată și stoarceți excesul de apă pentru ca chiftelele să aibă o consistență bună.
2. Amestecați ingredientele.
Într-un bol, amestecați conopida, ouăle, brânza rasă, ovăzul măcinat, pătrunjelul, usturoiul, sarea și piperul.
Frământați ușor până se omogenizează. Amestecul trebuie să fie ușor de modelat.
3. Formați chiftelele.
Luați porții cu mâinile și formați chiftele plate, de dimensiuni egale.
4. Gătiți
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
