Gospodinele stiu ca orice ciorba buna nu iese bine fara un bors natural. Iar daca acesta se prepara chiar acasa, atunci este si mai bine. Pu?ini stiu insa ca acest bors de casa nu doar ca este bun pentru prepararea mancarurilor, ci este foarte sanatos pentru organism si este un leac natural pentru multe afectiuni.
Borsul de casa este de fapt un preparat specific romanesc si are efecte terapeutice extraordinare, care sunt datorate continutului de drojdie de bere, care ajuta la fermentatia acestuia. Acest ingredient contine vitaminele din complexul B, vitaminele D si H (biotina), enzime, minerale in forme usor asimilabile (calciu, magneziu, fosfor), plus oligoelemente vitale pentru sanatate, seleniu, dar, mai ales, crom, potrivit frunza-verde.ro.
De asemenea, borsul sau zeama rezultata din macerarea taratelor de grau contine si un complex de vitamine B si C, minerale, aminoacizi esentiali si carbohidrati.
Deoarece este un produs natrural, borsul este foarte bogat in enzime. In Bucovina, inainte de intrarea in post, toate vasele si tacamurile sunt clatite cu bors si apoi binecuvantate, semn ca borsul este si un dezinfectant.
Conform credințelor populare, acest aliment natural ii scapa pe copii de deochi si le reda pofta de mancare.
Ingrediente
- 500 g tarate de grau
- 100 g malai
- 5 l apa
- 20 g drojdie
- o paine neagra
- frunze de dafin
- alte condimente dupa gust
Cum se prepară?
Se face un amestec din apa, tarate, malai si drojdie, dupa care acesta se lasa la dospit. Apoi se pune intr-un borcan de 20 l. Se adauga apa fierbinte pana se umple vasul, painea si condimentele. Se amesteca bine si se lasa la limpezit 24-26 de ore, apoi se poate consuma. Se poate depozita in locuri racoroase in sticle de plastic.
Borsul de casa, sanatate curata pentru organism
Nutritionistii recomanda sa facem din cand in cand o cura cu bors pentru revigorarea intregului organism. Daca doresti sa te men?ii in forma, bea cate o cana cu bors cu 15 minute inaintea fiecarei mese principale, timp de 20 de zile. Dupa o pauza de sapte zile, cura se poate repeta.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
