Preparare: 20 Min
Gatire: 15 Min
Doze per: 4 persoane
Dificultate: Usor
Autor: Michele Ghedini
Ingrediente
Branzini: 2 (da sfilettare sau già in filetti)
Pomodorini ciliegino: 200 gr
Vino bianco: 90 ml
Acqua: 90 ml Condimente Peace:
2 condimente Extra : 2 condimente di oliva: qb Sale e pepe: qb Preparare Pulizia del pesce: Se parti dai pesci interiori, squamali ed viscerali. Sfiletta i branzini e rimuovi le liche cu le pinze da cucina. Sciacqua i filetti sotto acqua fredda. Soffritto: Într-un vas antiaderent, rosola l’aglio cu filo d’olio. Adăugați i pomodorini lavati și tagliati a metà e il peperoncino. Bagnatura: Lascia appassire i pomodorini per un paio di minute, poi sfuma cu il vino bianco. O voltaj a evaporat partea de alcool, turnând acqua și făcând-o să dispară în fiecare minut. Cottura del branzino: Sala leggermente i filetti di branzino e adagiali nel tegame con la shovel rivolta verso il basso. Adăugați una macinata di pepe. Terminat: Copiați cu un coperchio și cuoci un mediu de foc pentru aproximativ 8 minute. Serviciu: Togli il coperchio, spegni la fiamma și complet cu un trito di prezzemolo fresco. Servit brusc. Instrucțiuni de păstrare : Se poate păstra la frigider pentru aproximativ 1 zi. Riciclo: Se avanzano, la polpa e il sughetto sono ottimi to condire un pieatto di pasta. Variație rapidă: Puteți folosi fileuri de branzino congelate pentru a fi gătite rapid.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
