Spălăm bine toate legumele. Tăiem morcovul și ceapa în rondele. Fierbem 3 litri de apă cu 1 litru de oțet, sarea, zahărul și frunzele de dafin. Când începe să fiarbă, adăugăm castraveții și îi opărim doar până când lichidul revine în clocot, apoi îi scoatem.
Punem la baza borcanelor sterilizate felii de ceapă și țelină, apoi adăugăm castraveții, intercalându-i cu morcov și ceapă. Presărăm boabele de piper, muștar, mărarul uscat și, opțional, usturoiul, hreanul și ardeiul iute. Deasupra completăm cu restul de țelină verde.
Turnăm lichidul fierbinte în borcane, închidem ermetic cu capace sterilizate, întoarcem borcanele cu gura în jos, le verificăm să nu curgă, apoi le învelim într-o pătură până a doua zi.
Savurați cu drag! 
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
