Ciorbă de cartofi, de post – Mamă, cât e de gustoasă! Nu te mai saturi din mâncat!
Reteta am gasit-o tot intr-o revista romaneasca si mi-a cazut cu tronc pe loc! Nu e nimic complicat, tocmai de aceea rezulta o supa crema foarte, foarte buna!
Am folosit rosii de gradina, din acelea crete, cu miezul rozaliu, foarte bine coapte; ceapa verde, doar partea alba insa, usturoi (tot de gradina :)), ardei rosu, busuioc uscat, ulei de masline, unt, sare si piper, ardei iute si smantana pentru decor si gust bun :).
Am copt in cuptor rosiile impreuna cu ceapa si usturoiul in coaja, presarate cu busuioc, stropite cu ulei de masline si condimentate, ardeii i-am copt pe gratar. Dupa ce au fost gata, am pasat toate legumele, nu inainte de a le curata de coaja. A iesit o crema destul de groasa, asa ca am adaugat si lichidul lasat in timpul coacerii. A ramas totusi destul de consistenta. Am mai dat supa intr-un clocot si am adaugat si untul. Si cam atata, eu zic ca merita incercata :).
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
