Pasta de usturoi de casă este una dintre cele mai utile și simple conserve pe care le poți avea în cămară. Se prepară rapid, are o textură fină și un gust intens, iar datorită conținutului ridicat de sare, se păstrează excelent timp îndelungat. Este alegerea perfectă pentru a adăuga aromă în supe, tocănițe, sosuri sau marinade, fără a fi nevoie să cureți usturoi de fiecare dată.
Rețeta nu conține ulei, aditivi sau conservanți artificiali, ceea ce o face curată și versatilă. Se păstrează bine și poate rezista chiar și câțiva ani, dacă este depozitată în condiții optime. Acidul citric este opțional, dar ajută la menținerea culorii deschise, prevenind oxidarea naturală.
Timp de pregătire: 15 minute Gătire: 30 minute Durată totală: 45 minute Cantitate: 1 kg pastă
Ingrediente pentru pasta de usturoi de casă:
- usturoi
- sare de bucătărie
- acid citric (opțional)
