Dar știați că un cornetto și un croissant nu sunt același lucru?

Dar știați că un cornetto și un croissant nu sunt același lucru?

Dar știați că un cornetto și un croissant nu sunt același lucru? 😯

👉Principala diferență dintre cornetto și croissante este tocmai aceasta: în primul caz, aluatul este similar cu cel al chiflelor și brioșei, deci este aerat și moale; în cel de-al doilea caz, este sfărâmicios deoarece aluatul provine dintr-o singură foaie de foietaj care este apoi tăiată în triunghiuri, rulată și pliată în formă de semilună înainte de a crește și a fi coacută.

👉Croissantul și cornetto au toate ingredientele în comun, cu excepția unuia: oul. În general, se folosește doar gălbenușul, întins la suprafață pentru un finisaj mai auriu-maroniu. Absența ouălor din croissant permite ca aroma de unt să predomine: întregul desert este mai ușor decât cornetto-ul nostru datorită foietajului și utilizării moderate a zahărului.

Vezi restul pe pagina următoare.

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.