1 cană căței de usturoi proaspăt, curățați
1 până la 11⁄2 căni de miere crudă sau suficient pentru a acoperi complet usturoiul
1 borcane de sticlă curată cu capac
Ingrediente opționale
Acestea nu sunt necesare, dar le puteți adăuga pentru o aromă suplimentară:
1 bucată mică de ghimbir proaspăt
1 linguriță de suc de lămâie
Un vârf de cuțit de fulgi de chili
1 mic baston de scorțișoară
Unelte de bucătărie
Cuțit de calibru mic
Tablou de tăiere
Lingurie
Boarnă de sticlă uscată curată
Cum să faci miere cu usturoi
Pasul 1: Pregătiți usturoiul
Se curăţă cu atenţie căţeii de usturoi. Puteți lăsa cuișoare mici întregi, dar cuișoarele mai mari pot fi ușor zdrobite sau tăiate în jumătate. Acest lucru ajută la eliberarea mai multor arome în miere. Nu tocați usturoiul prea fin, deoarece cuișoarele întregi sau înjumătățite se păstrează mai bine în borcan și sunt mai ușor de utilizat mai târziu.
Pasul 2: Sterilizați borcanul
Spălați borcanul de sticlă și puneți capacul bine cu apă fierbinte și săpun. Cinăți bine și lăsați-l să se usuce complet. Un borcan curat, uscat este important pentru a menține amestecul proaspăt.
Pasul 3: Umpleți borcanul
Așezați cățeii de usturoi decojiți în borcan. Nu le împachetați prea strâns. Lăsați puțin spațiu, astfel încât mierea să poată curge în jurul lor.
Pasul 4: Adăugați mierea
Se toarnă mierea încet peste usturoi până când toți cuișoarele sunt complet acoperite. Utilizați o lingură pentru a apăsa ușor usturoiul, dacă este necesar, ajutând la îndepărtarea bulelor de aer prinse. Asigurați-vă că nici un usturoi nu se lipește deasupra mierii.
Pasul 5: Închideți și odihniți
Sigilați borcanul liber la început și lăsați-l la temperatura camerei pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi închideți-l în mod corespunzător și depozitați-l într-un loc răcoros. În următoarele zile, mierea va deveni mai subțire, deoarece se amestecă cu umiditatea din usturoi. Acest lucru este normal.
Pasul 6: Se dezvoltă aromele
Pentru cea mai bună aromă, lăsați borcanul să stea timp de aproximativ 3 până la 7 zile înainte de utilizare. Unii oameni preferă să aștepte și mai mult pentru un gust mai profund. În acest timp, întoarceți borcanul ușor o dată pe zi pentru a menține totul acoperit.
Cum are gust
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
