Tăiați ceapa și morcovul. Jumătate din ceapă puneți-o în compoziția pentru chiftele, iar cealaltă jumătate în oală.
Pentru chiftele:
În carnea tocată adăugați ceapa și morcovul (jumătate din cantitatea totală), usturoiul tocat, piperul, sarea, boiaua dulce, oul, grișul, pătrunjelul și praful de copt. Amestecați bine cu mâna și formați chiftele. Prăjiți-le puțin într-o tigaie cu ulei.
În oala cu ceapă, adăugați 2 linguri de ulei și căliți ceapa până devine sticloasă. Adăugați mazărea și aproximativ 2 litri de apă.
Fierbeți timp de 20 de minute, apoi adăugați chiftelele și continuați fierberea încă 15 minute. Adăugați sare și mărar, dacă aveți.
La final, îngroșați sosul: amestecați amidonul cu puțină apă și turnați-l încet în mâncare. Lăsați să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când.
Poftă bună!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
