4. Lăsați amestecul să stea 1-2 ore pentru a permite aromelor să se concentreze și legumelor să elibereze mai mult suc.
5. Gustați amestecul și ajustați cantitatea de sare, dacă este necesar. Este important să nu adăugați prea puțină, deoarece acest lucru poate deteriora castraveții.
6. Umpleți borcanele pre-sterilizate cu amestecul. Apăsați ușor pentru a elimina bulele de aer și asigurați-vă că lichidul le acoperă bine.
7. Ștergeți gura borcanelor cu hârtie absorbantă și închideți-le bine cu capace noi.
8. Depozitați borcanele la frigider. Castraveții pot fi consumați după 3 săptămâni și vor rămâne la fel de proaspeți ca în prima zi.
Folosiți întotdeauna borcane sterilizate pentru a evita contaminarea.
Dacă doriți o aromă mai blândă, reduceți cantitatea de ardei iute. Verificați borcanele în mod regulat: dacă observați că nivelul lichidului scade, adăugați puțin oțet și ulei.
Această marinadă merge bine cu carne, pește, pâine de casă și chiar salate proaspete.
Deși poate fi păstrată la frigider timp de câteva săptămâni, se recomandă consumul ei în termen de două luni pentru a-și păstra textura și gustul optim.
Pentru a înțelege mai bine conținutul, urmăriți următorul videoclip din Nur’un Yemek Tarifleri 2:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
