Ingrediente:
(Pentru o tavă de 22 x 22 cm)
- 500 + 500 ml lapte
- 2 plicuri de budincă de smântână fără zahăr (40 g fiecare)
- 80 g făină de grâu (aproximativ jumătate de pahar)
- 170 g zahăr tos (aproximativ 3/4 de pahar)
- 5 gălbenușuri
- 1 pachet de aluat foietaj
- 200 g unt moale
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea cremei de budincă:
- Într-un bol adânc, adaugă 500 ml lapte, pudra de budincă și făina.
- Pune zahărul și gălbenușurile, apoi amestecă bine cu un tel, până obții o compoziție omogenă.
- Încălzește restul de 500 ml lapte într-o cratiță până fierbe. În timp ce amesteci continuu, adaugă treptat amestecul de budincă și continuă să amesteci până când crema devine groasă.
- Transferă crema într-un bol curat, acoper-o cu folie alimentară și las-o să se răcească complet.
- Coacerea aluatului foietaj:
- Împarte aluatul foietaj rece în 18 pătrate egale.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 minute, până devin aurii și crocante.
- Prepararea cremei finale:
- Într-un bol, bate untul moale cu mixerul și adaugă treptat crema de budincă răcită, câte o lingură pe rând, până devine o cremă fină și omogenă.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
