Așezați aluatul pe un blat de patiserie și împărțiți-l în bucăți de aproximativ 50 de grame. Puneți-le într-o formă unsă sau într-o tavă de copt și lăsați-le să crească din nou pentru încă 30 de minute.
Ungeți pâinile cu oul ușor bătut și sare și lăsați-le să crească din nou într-un loc cald pentru încă 120 de minute.
Coacerea brioșei:
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Introduceți tava de copt în cuptor și lăsați-o să crească timp de aproximativ 25 de minute.
Lăsați-o să se răcească pe un grătar.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
