PÂINE BRIOȘĂ DULCE
Brioșa dulce cu pandișpan este o încântare care combină ușurința pandișpanului cu aroma bogată și untoasă a brioșei. Miezul său fraged și aroma ușor dulce o fac perfectă pentru micul dejun sau ca desert.
Ingrediente
500 g făină tare
160 g unt
100 g zahăr alb
50 ml lapte integral
18 g drojdie proaspătă
8 g sare fină
4 ouă medii
Mod de preparare
Vezi pagina următoare. Aluat de brioșă:
Turnați laptele cald și drojdia într-un bol mic și amestecați până se dizolvă complet. Păstrați
Într-un bol mare, cerneți făina, sarea, zahărul și ouăle.
Adăugați drojdia dizolvată și ouăle la ingredientele uscate și amestecați manual sau cu un mixer până când totul este încorporat.
Adăugați untul și frământați din nou până când aluatul devine elastic și neted, lucios și elastic.
Frământați timp de aproximativ 20 de minute.
Puneți aluatul deoparte într-un bol uns în prealabil, acoperiți-l cu o cârpă curată sau folie alimentară și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald timp de 30 de minute.
Brioșă:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
