Ingrediente
3–4 dovlecei medii
2 ouă
100 g brânză rasă (mozzarella sau trappista)
2–3 linguri de ceas de buzunar
2 căței de usturoi (răzuți)
2 linguri de pătrunjel proaspăt sau mărar (tocat)
sare, piper după gust
2 linguri de ulei de măsline
opțional: puțin parmezan ras deasupra
👩🍳 Preparare
1️⃣ Prepararea dovleceilor
Spălați dovleceii, dați-i pe răzătoarea mare, apoi sărați-i ușor. Lăsați-i să stea 10 minute, apoi stoarceți bine sucul.
2️⃣ Prepararea pastei
Puneți dovleceii scurși într-un bol. Adăugați ouăle, brânza rasă, pesmetul, usturoiul, ierburile aromatice, sarea și piperul. Amestecați bine.
3️⃣ Modelarea
Formați aluatul în cilindri mici sau rulouri, apoi așezați-le într-un bol termorezistent uns cu ulei sau într-o tavă de copt.
4️⃣ Coacere
Stropiți blatul cu ulei de măsline și presărați cu puțin parmezan, dacă doriți.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30-35 de minute, până se rumenesc.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
