Prepararea umpluturii:
Bate ouăle într-un bol. Adaugă iaurtul, bicarbonatul de sodiu și brânza sfărâmată.
Dacă brânza nu este sărată, adaugă sarea. Amestecă bine.
Asamblarea plăcintei:
Unge o foaie de plăcintă cu puțin unt topit + ulei. Suprapune o a doua foaie și unge și aceasta. Întinde umplutura pe latura lungă a foilor și rulează strâns.
Așază ruloul format într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Repetă procesul cu restul foilor și umpluturii.
Hidratarea și coacerea:
Amestecă apa minerală cu untul/uleiul rămas și toarnă acest lichid peste plăcintă.
Lasă 5-10 minute să se absoarbă bine lichidul.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute, până devine aurie și crocantă.
Se lasă să se răcorească ușor înainte de servire. Savurați cu poftă!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
