Dacă ești în căutarea desertului perfect care să îmbine aroma intensă a cafelei cu finețea ciocolatei și dulceața nostalgică a caramelului, te oprești aici! Această prăjitură cu cafea, cacao și cremă caramel este definiția răsfățului suprem.
Este ideală pentru momentele când vrei să-ți impresionezi musafirii sau pur și simplu vrei să te bucuri de o felie de fericire lângă o cană de ceai. Textura umedă a blatului și cremositatea irezistibilă a stratului de caramel fac din acest desert un succes garantat.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru blatul pufos cu cacao și cafea:
-
Ouă: 4 bucăți (la temperatura camerei)
-
Zahăr: 180g
-
Făină: 200g
-
Cacao: 40g (de bună calitate)
-
Cafea espresso: 100ml (răcită)
-
Ulei: 100ml
-
Praf de copt: 1 pliculeț (10g)
-
Sare: un praf
Pentru crema fină de caramel:
-
Zahăr: 200g
-
Smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime): 300ml
-
Unt (82% grăsime): 150g
-
Mascarpone: 250g
-
Esență de vanilie: 1 linguriță
👩🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
