Cocosul este un ingredient foarte popular în deserturi, iar această variantă de prăjitură cu cocos este absolut minunată!
Am pregătit acest desert pentru o petrecere și a avut un mare succes, așa că am decis să-l fac din nou a doua zi.
Trebuie să spun că deserturile cu cocos sunt unice, iar această rețetă am scris-o cu litere mari în caietul meu de rețete, pentru a-mi aminti mereu de ea.
Ingrediente pentru blat:
- 300 g făină
- 2 lingurițe cacao
- 1 plic praf de copt
- 125 g unt
- 150 g zahăr pudră
- 1 ou
- 2 linguri smântână
- 1 lingură unt
- 1 lingură făină
Prepararea blatului:
Mai întâi, preîncălzim cuptorul la 180 de grade și pregătim o tavă de copt cu dimensiunile 34 x 34 cm. Tapetăm tava cu hârtie de copt.
Întâi amestecăm făina cu praful de copt, zahărul și cacaua. Treptat, adăugăm oul, untul moale și smântâna și frământăm aluatul. Împărțim aluatul în două părți și îl punem în frigider pentru cel puțin jumătate de oră.
Întindem aluatul la dimensiunea tăvii pregătite. Ungem tava cu unt și presărăm făină, apoi așezăm primul strat de aluat, întindem uniform crema de albușuri si nuca de cocos și acoperim cu cel de-al doilea strat de aluat.
Punem aluatul în cuptor și coacem aproximativ 20 de minute. După coacere, lăsăm prăjitura să se răcească.
Strat de cocos:
- 6 albușuri
- 150 g zahăr pudră
- 250 g cocos
Pregatirea stratului de cocos:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
