Rețetă de lángos cu cartofi
Preparare:
Puneți drojdia fărâmițată la dospit în apă călduță cu zahăr.
Amestecați sarea cu făina, adăugați drojdia crescută, cartofii fierți și piureul de cartofi și apa călduță și amestecați bine. Lăsați să crească până își dublează volumul.
Așezați aluatul crescut pe o suprafață ușor înfăinată. Apăsați-l cu mâinile.
Înțepați-l cu un pahar mare. Lăsați-l să crească puțin mai mult. Încălziți uleiul de gătit.
Întindeți aluatul cu mâinile unse cu ulei. Lángosul trebuie să fie subțire la mijloc și să aibă o mică margine în jurul exteriorului.
Introduceți mai întâi jumătatea superioară în uleiul de gătit.
Puneți capacul, apoi întoarceți-l și coaceți-l fără capac.
Scoateți-l pe un prosop de hârtie.
Serviți cu ce doriți.
Poftă bună!
Ingrediente:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
