Dacă ar trebui să alegem o singură vedetă a cămării de toamnă, gogoșarii în sos ar câștiga detașat! Spre deosebire de gogoșarii clasici în oțet, aceștia sunt învăluiți într-un sos cremos, fin și aromat, care transformă orice friptură sau piure într-un festin.

Această rețetă este una „fără fierbere excesivă”, astfel încât gogoșarii își păstrează textura crocantă și culoarea vibrantă.

🛒 Ingrediente necesare

Cantități pentru aproximativ 5-6 borcane de 800g

• 5 kg gogoșari (cântăriți după ce au fost curățați de semințe și cotoare) 🍅

• 500 ml oțet de 9 grade 🍷

• 500 ml ulei de floarea-soarelui 🌻

• 500 g muștar de masă (fin, nu cu boabe) 🥣

• 400 g zahăr (sau după gust) 🍯

• 2 linguri sare grunjoasă (specială pentru murături, neiodată) 🧂

• 3-4 foi de dafin 🍃

• 1 linguriță boabe de piper negru 🖤

  👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)

  1. Pregătirea gogoșarilor:

     Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.

     Palutno »»