Unele rețete vin și pleacă odată cu anotimpurile, dar această Salată de Paste în Straturi este un clasic atemporal care impresionează întotdeauna. Cu culorile sale îndrăznețe, texturile irezistibile și dressingul cremos de casă, acest fel de mâncare nu este doar o mâncare - este o piesă centrală.
Perfectă pentru mese comune, grătare, reuniuni de familie sau picnicuri la biserică , combină tot ce ne place la vară într-un bol mare și frumos: legume crocante, paste consistentă, șuncă savuroasă și brânză cheddar acrișoară, toate combinate cu un dressing bogat și picant. Și datorită prezentării sale în straturi, arată la fel de bine pe cât are gust.
Indiferent dacă o pregătești pentru o mulțime de oameni sau pur și simplu vrei un fel de mâncare care rezistă la frigider zile întregi, această salată oferă o aromă și o prezentare deosebite. Hai să explicăm exact cum se prepară.
Ce face ca această salată de paste stratificată să fie atât de specială?
În primul rând, straturile nu sunt doar pentru aspect - au un scop. Păstrând anumite ingrediente separate până la servire, păstrezi textura și prospețimea, permițând în același timp dressingului să se infiltreze încet în jos și să aromatizeze întregul bol în timp.
În al doilea rând, aceasta este o masă completă într-un bol — carbohidrați, proteine, legume și lactate, toate într-unul singur. Este la fel de sățioasă ca o caserolă, dar servită rece și proaspătă.
În al treilea rând, este adaptabilă la nesfârșit. Nu-ți plac măslinele? Omite-le. Preferi baconul în locul șuncii? Fă înlocuirea. Vrei să folosești iaurt grecesc în loc de smântână? Nicio problemă. Dar începe cu această rețetă de bază și vei înțelege de ce atât de mulți oameni revin la ea an de an.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pentru dressing:
½ cană de maioneză
¾ cană smântână
2 lingurițe de oțet de vin alb
1 linguriță de zahăr granulat
2 lingurițe de muștar Dijon
½ linguriță de sos Worcestershire
½ linguriță de sare
½ linguriță de piper negru
Pentru straturile de salată:
3 căni de paste macaroane , fierte, scurse și răcite
3 căni de salată romană tocată
½ ardei gras roșu , tocat mărunt
¼ cană de ceapă roșie , tocată
½ cană mazăre verde congelată , decongelată (nu necesită gătire)
⅓ cană țelină tocată
1½ căni de șuncă tăiată cubulețe (folosiți șuncă fiartă de bună calitate sau resturi)
⅓ cană măsline negre feliate
½ cană de brânză cheddar rasă
Sfat: Puteți folosi un bol de trifle din sticlă transparentă, un bol de punch sau orice alt vas de servire mare și transparent - acest lucru ajută la scoaterea în evidență frumoasă a straturilor.
Instrucțiuni pas cu pas
1. Preparați dressingul cremos
Într-un bol mic, combinați toate ingredientele pentru dressing: maioneză, smântână, oțet, zahăr, muștar Dijon, sos Worcestershire, sare și piper.
Amestecă până când amestecul devine cremos și bine omogenizat. Pune-l deoparte în timp ce prepari salata - acest lucru oferă aromelor un moment pentru a se îmbina.
2. Gătiți și răciți pastele
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere și fierbeți pastele de macaroane conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și clătiți-le cu apă rece pentru a opri fierberea și a le răci. Lăsați-le deoparte pentru a se scurge complet.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
