Știați că dacă mâncați pipote de pui, nu trebuie să luați

Clătiți pipotele cu apă rece.
Îndepărtați orice membrane sau țesut conjunctiv îngălbenit.
Tăiați-le în bucăți mici.
Rumeniți-le (opțional).

Încălziți uleiul într-o oală; rumeniți pipotele timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
Fierbeți până se înmoaie.

Adăugați ceapa, usturoiul, ierburile și supa.
Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 60 până la 90 de minute sau până se înmoaie.
Terminați de gătit și serviți.

Îndepărtați excesul de grăsime, dacă este necesar.
Folosiți în mâncăruri la wok, tacos, pateuri sau serviți cu   orez .
 Sfat: Gătiți sub presiune timp de 25 până la 30 de minute într-un Instant Pot – mai rapid și la fel de fraged.

 Modalități ușoare de a savura turtițele
Tocană în stil sudic