Ingrediente pentru umplutura de carne:
500g carne tocată de vită
, 1 ceapă mare, tocată mărunt,
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe,
2 linguri de măsline verzi tocate,
150ml vin alb,
sare după gust,
piper negru măcinat după gust,
boia dulce după gust,
oregano uscat după gust,
chimen măcinat după gust,
ulei de măsline extravirgin.
Prepararea umpluturii:
Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, rumeniți carnea tocată de vită la foc mediu-mare. După ce este gătită, scoateți-o și dați-o deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați puțin mai mult ulei, dacă este necesar, și sotați ceapa și ardeiul gras roșu până când devin fragede și translucide.
Continuați la pagina următoare
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
